Chọn món ăn kèm với bít tết
Gọi món bít tết tại nhà hàng, chọn độ chín và món ăn kèm15 lượt hội thoại qua 2 lộ trình luyện tập — luyện cùng Người phục vụ.
Xem trước hội thoại
Gọi món bít tết cơ bản
basicHave you decided on your steak? The 12-ounce ribeye is our most popular cut.
Bạn đã chọn xong món bít tết chưa? Bít tết sườn 12 ounce là món được yêu thích nhất của chúng tôi.
I'll go with the ribeye. How would you recommend it cooked? I usually get it medium in Chinese restaurants.
Tôi muốn món sườn bò. Bạn gợi ý độ chín nào? Tôi thường ăn chín vừa ở nhà hàng Trung Quốc.
Khái niệm 'tái vừa' (五分熟) ở các nhà hàng bít tết Trung Quốc và 'medium' ở Mỹ có thể có sự khác biệt. Mức độ 'medium-rare' ở nhà hàng bít tết Mỹ là độ chín được khuyến nghị nhiều nhất, hơi sống hơn so với 'tái vừa' ở nhà hàng Trung Quốc.
For a ribeye, I'd suggest medium-rare — that's a warm pink center. It really lets the marbling and flavor come through. But if you're more comfortable with medium, that works great too. We do rare, medium-rare, medium, medium-well, and well-done.
Đối với ribeye, tôi khuyên dùng tái vừa (medium-rare) – tức là phần giữa ấm và hồng. Điều này sẽ làm nổi bật vân mỡ và hương vị tốt nhất. Nếu anh/chị thích chín vừa (medium) thì cũng rất ngon. Chúng tôi có các mức độ tái (rare), tái vừa, chín vừa, chín tới và chín kỹ.
Let me try medium-rare then. What sides come with it?
Vậy tôi sẽ thử tái vừa. Món này ăn kèm với gì?
Các món ăn kèm (sides) ở nhà hàng bít tết Mỹ thường phải gọi và trả tiền riêng. Một số suất ăn bao gồm một hoặc hai món ăn kèm, một số thì tất cả đều phải gọi riêng. Hãy hỏi rõ trước nhé.
It comes with your choice of two sides. We have baked potato, mashed potatoes, steamed broccoli, creamed spinach, Caesar salad, or garlic bread. Our baked potato and creamed spinach are really popular.
Kèm theo hai món ăn phụ tùy chọn. Có khoai tây nướng, khoai tây nghiền, bông cải xanh hấp, rau chân vịt kem, salad Caesar hoặc bánh mì bơ tỏi. Khoai tây nướng và rau chân vịt kem rất được ưa chuộng.
I'll have the baked potato and creamed spinach. For the potato, can I get butter and sour cream on the side?
Tôi muốn khoai tây nướng và rau bina kem. Khoai tây nướng có thể để bơ và kem chua ở bên cạnh không?
Khoai tây nướng ở Mỹ thường có các nguyên liệu tiêu chuẩn là bơ, kem chua, hẹ, thịt xông khói vụn. Họ thường hỏi bạn muốn những gì. Nếu nói 'on the side' thì họ sẽ để riêng cho bạn tự thêm vào.
Baked potato with butter and sour cream on the side, and creamed spinach. Great choices. Your steak will be out in about 12 minutes. Can I get you anything else in the meantime?
Khoai tây nướng với bơ và kem chua để riêng, thêm rau chân vịt kem. Lựa chọn tốt đó. Bít tết khoảng 12 phút. Còn cần gì nữa không?
Gọi món bít tết nâng cao
intermediateHere's your ribeye, medium-rare. I had the chef give it a nice sear on the outside. Let me know if the temperature is to your liking after you cut into it.
Bò bít tết sườn của bạn đây, tái vừa. Tôi đã bảo đầu bếp làm cho bên ngoài có lớp vỏ cháy xém đẹp mắt. Khi cắt ra, hãy cho tôi biết nhiệt độ có vừa ý bạn không nhé.
Hmm, this looks a little too pink for me. I think it's closer to rare than medium-rare. Would it be possible to cook it a bit more?
Ưm, đối với tôi thì nó hơi tái quá. Cảm giác gần như sống chứ không phải chín vừa. Có thể nướng thêm một chút nữa không?
Ở các nhà hàng bít tết tại Mỹ, nếu thấy độ chín không đúng ý, bạn hoàn toàn có thể yêu cầu họ làm lại. Những nhà hàng tốt sẽ không phiền đâu – họ thà để bạn hài lòng còn hơn. Đừng ngại nói ra nhé.
Absolutely, I'm sorry about that. I'll have the kitchen bring it up to a proper medium-rare for you. It should only take a couple minutes. Can I bring you some bread while you wait?
À vâng, tôi xin lỗi. Tôi sẽ bảo nhà bếp làm lại món đó đúng độ tái vừa. Chỉ mất vài phút thôi. Trong lúc chờ đợi, bạn có muốn dùng thêm bánh mì không?
That would be great. And while you're at it, could I also order a side of mushrooms? I saw the table next to us had some and they looked amazing.
Tuyệt vời. Tiện thể, tôi có thể gọi thêm một phần nấm ăn kèm không? Tôi thấy bàn bên cạnh có, trông ngon quá.
Món nấm xào (sauteed mushrooms) là món ăn kèm cổ điển ở các nhà hàng bít tết Mỹ, nhưng thường phải trả thêm phí. Bạn hoàn toàn có thể gọi thêm nếu thấy bàn khác có món đó.
Those are our garlic butter sauteed mushrooms — they're incredible with the ribeye. That'll be an extra $8. I'll add it to your order and bring it out with your steak.
Đây là nấm xào bơ tỏi của chúng tôi – rất hợp với món sườn bò. Thêm 8 đô la. Tôi sẽ thêm vào đơn của bạn và mang ra cùng với bít tết nhé.
Perfect. Oh, and before I forget — what steak sauce do you have? Or do you think the ribeye doesn't need sauce?
Được. À mà trước khi tôi quên – nhà hàng có loại sốt bít tết nào không? Hay bạn nghĩ món sườn bò không cần sốt?
Ở các nhà hàng bít tết ngon tại Mỹ, việc rưới sốt A1 hoặc tương cà lên bít tết được coi là 'thiếu tôn trọng' đầu bếp. Nhưng đây là món ăn của bạn, bạn muốn ăn thế nào cũng được. Bạn có thể hỏi ý kiến nhân viên phục vụ trước.
Honestly? A good ribeye like ours doesn't need much. But we do have a house-made chimichurri, a peppercorn cream sauce, and classic A1 if you'd like. I'd recommend trying the chimichurri — it adds a nice fresh herb flavor without overpowering the steak.
Thật lòng mà nói? Một miếng sườn bò ngon như thế này thì không cần nhiều sốt đâu. Nhưng chúng tôi có sốt chimichurri tự làm, sốt kem tiêu đen và sốt A1 cổ điển. Tôi khuyên bạn nên thử sốt chimichurri – nó sẽ thêm hương vị thảo mộc tươi mát mà không làm át đi vị thịt bò.
I'll try it plain first and maybe get the chimichurri on the side just in case. Thanks for the recommendation!
Tôi sẽ thử không cho sốt trước, để sốt chimichurri ở bên cạnh phòng trường hợp cần. Cảm ơn vì gợi ý nhé!
'On the side just in case' là một cách gọi món rất thông minh – được cả đôi đường. Bạn có thể thử hương vị gốc trước, nếu chưa đủ thì thêm sốt. Cách gọi món này rất được đánh giá cao ở Mỹ.
Cụm từ then chốt
ribeye
Thịt sườn bò Ribeye
cut
Phần/Miếng cắt
12-ounce
12 ounce
medium-rare
Tái vừa
warm pink center
Trung tâm màu hồng ấm áp
marbling
Vân đá cẩm thạch / Vân mỡ
choice of two sides
Tự chọn hai món ăn kèm
baked potato
Khoai tây nướng
creamed spinach
Rau chân vịt kem
in the meantime
Trong khoảng thời gian này
will be out in about 12 minutes
Khoảng 12 phút nữa có món.
sear
Áp chảo/chiên vàng mặt
Ghi chú văn hóa
- •Khái niệm 'tái vừa' (五分熟) ở các nhà hàng bít tết Trung Quốc và 'medium' ở Mỹ có thể có sự khác biệt. Mức độ 'medium-rare' ở nhà hàng bít tết Mỹ là độ chín được khuyến nghị nhiều nhất, hơi sống hơn so với 'tái vừa' ở nhà hàng Trung Quốc.
- •Các món ăn kèm (sides) ở nhà hàng bít tết Mỹ thường phải gọi và trả tiền riêng. Một số suất ăn bao gồm một hoặc hai món ăn kèm, một số thì tất cả đều phải gọi riêng. Hãy hỏi rõ trước nhé.
- •Khoai tây nướng ở Mỹ thường có các nguyên liệu tiêu chuẩn là bơ, kem chua, hẹ, thịt xông khói vụn. Họ thường hỏi bạn muốn những gì. Nếu nói 'on the side' thì họ sẽ để riêng cho bạn tự thêm vào.
- •Ở các nhà hàng bít tết tại Mỹ, nếu thấy độ chín không đúng ý, bạn hoàn toàn có thể yêu cầu họ làm lại. Những nhà hàng tốt sẽ không phiền đâu – họ thà để bạn hài lòng còn hơn. Đừng ngại nói ra nhé.
- •Món nấm xào (sauteed mushrooms) là món ăn kèm cổ điển ở các nhà hàng bít tết Mỹ, nhưng thường phải trả thêm phí. Bạn hoàn toàn có thể gọi thêm nếu thấy bàn khác có món đó.
- •Ở các nhà hàng bít tết ngon tại Mỹ, việc rưới sốt A1 hoặc tương cà lên bít tết được coi là 'thiếu tôn trọng' đầu bếp. Nhưng đây là món ăn của bạn, bạn muốn ăn thế nào cũng được. Bạn có thể hỏi ý kiến nhân viên phục vụ trước.
- •'On the side just in case' là một cách gọi món rất thông minh – được cả đôi đường. Bạn có thể thử hương vị gốc trước, nếu chưa đủ thì thêm sốt. Cách gọi món này rất được đánh giá cao ở Mỹ.
Cách luyện tập
Nghe một lần
Nghe trọn đoạn hội thoại trước để quen với nhịp điệu và ngữ cảnh.
Lặp lại từng câu
Bắt chước cách phát âm, ngữ điệu và nhịp điệu — từng câu một.
Nhập vai
Đóng vai du khách và luyện tập trực tiếp với người nói còn lại.
Câu hỏi thường gặp
What do you say when "steak & sides" in English?
What will staff/locals say to you during "steak & sides"?
How many English phrases are in this "Steak & Sides" scene?
Are there cultural tips for "steak & sides"?
Liên quan
Xem tất cả →Đặt chỗ qua điện thoại
Gọi nhà hàng để đặt bàn, bao gồm xác nhận số lượng người, thời gian và yêu cầu đặc biệt
Đặt món tại cửa hàng
Toàn bộ quy trình gọi món sau khi đến nhà hàng
Dị ứng và kiêng khem
Thông báo thông tin dị ứng và yêu cầu chế độ ăn đặc biệt tại nhà hàng
Thanh toán tại nhà hàng
Yêu cầu thanh toán sau khi dùng bữa xong, bao gồm tiền boa, chia hóa đơn, v.v.
Muốn nghe phát âm như người bản xứ? Bắt đầu luyện ngay
Đăng ký miễn phí để luyện nhập vai mọi câu trong tình huống này
Bắt đầu miễn phí