Nhà hàng bít tết
Gọi món tại nhà hàng bít tết, chọn phần thịt, độ chín, món ăn kèm và nước sốt19 lượt hội thoại qua 2 lộ trình luyện tập — luyện cùng Nhân viên nhà hàng bít tết.
Xem trước hội thoại
Gọi món bít tết tiêu chuẩn
basicGood evening! Welcome to Black Angus. Here are your menus. Can I start you off with something to drink?
Chào buổi tối! Chào mừng đến với nhà hàng Black Angus Steakhouse. Đây là thực đơn. Quý khách muốn dùng đồ uống trước không ạ?
Just water for now, thanks. We'd like to order. What cuts of steak do you have?
Cho tôi một ly nước trước là được, cảm ơn. Chúng tôi muốn gọi món. Nhà hàng có những phần thịt bò nào ạ?
We have ribeye, New York strip, filet mignon, and our signature 24-ounce porterhouse for two. All our beef is USDA Prime, dry-aged for 28 days.
Chúng tôi có sườn bò Ribeye, New York Strip, thăn nội Filet Mignon, và món đặc trưng là sườn bò Porterhouse 24 ounce dành cho hai người. Tất cả thịt bò đều là loại USDA Prime, được ủ khô 28 ngày.
I'll have the ribeye. How would you like that cooked — I mean, what do you recommend?
Tôi muốn món sườn bò. Bạn gợi ý độ chín nào?
For a ribeye, I'd recommend medium-rare — that's a warm red center. It really brings out the marbling. But we can do anything from rare to well-done.
Đối với ribeye, tôi khuyên dùng tái (rare) – tức là phần giữa ấm và đỏ. Điều này sẽ làm nổi bật vân mỡ tốt nhất. Tuy nhiên, chúng tôi có thể làm từ tái đến chín kỹ.
Độ chín của bít tết từ sống đến chín: rare (tái) → medium-rare (tái vừa) → medium (chín vừa) → medium-well (chín tới) → well-done (chín kỹ). Hầu hết các chuyên gia bít tết khuyên dùng medium-rare.
Medium-rare sounds perfect. What sides come with it?
Tái vừa là được. Món ăn kèm là gì ạ?
Each steak comes with your choice of one side. We have baked potato, garlic mashed potatoes, creamed spinach, grilled asparagus, or Caesar salad. Additional sides are $8 each.
Mỗi phần bít tết đi kèm một món ăn phụ. Có khoai tây nướng, khoai tây nghiền tỏi, rau chân vịt kem, măng tây nướng hoặc salad Caesar. Thêm món ăn phụ là 8 đô la mỗi món.
Garlic mashed potatoes, please. And for my wife, she'd like the filet mignon, medium, with the Caesar salad.
Khoai tây nghiền tỏi. Vợ tôi muốn bít tết thăn, chín vừa, với salad Caesar.
Excellent choices. Would either of you like a sauce on the side? We have peppercorn, béarnaise, and our house-made chimichurri.
Lựa chọn tuyệt vời. Bạn có muốn dùng kèm nước sốt không? Chúng tôi có sốt tiêu đen, sốt Béarnaise và sốt chimichurri tự làm.
I'll try the chimichurri. She doesn't need sauce. How long will it take?
Tôi thử sốt chimichurri Argentina nhé. Cô ấy không dùng sốt. Mất khoảng bao lâu?
About 15 to 20 minutes for the steaks. In the meantime, would you like some bread for the table?
Bít tết sẽ mất khoảng 15 đến 20 phút. Trong lúc chờ, bạn có muốn dùng chút bánh mì không?
Bít tết chưa chín tới/quá chín.
intermediateHere's your ribeye, medium-rare, and the filet mignon, medium. Enjoy your meal!
Đây là món sườn bò nướng tái và thăn bò nướng vừa của bạn. Chúc bạn ngon miệng!
Thank you! Hmm, actually, I think my ribeye might be a little more done than I expected. It looks more like medium to me.
Cảm ơn! Ừm, nhưng tôi nghĩ miếng sườn bò của tôi có vẻ chín hơn tôi muốn một chút. Trông như chín vừa.
Tại nhà hàng bít tết, nếu độ chín không đúng, hoàn toàn có thể lịch sự yêu cầu làm lại.
Let me take a look... You're right, it does look a bit over. I'm so sorry about that. I'll have the kitchen fire a new one right away. It should only be about 10 minutes.
Để tôi xem nào… Bạn nói đúng, món này hơi quá lửa thật. Tôi rất xin lỗi. Tôi sẽ bảo bếp làm lại ngay một món khác. Chắc khoảng 10 phút là xong.
Thank you, I appreciate that. Should I wait, or should we both start eating?
Cảm ơn, rất cảm kích. Tôi nên đợi hay chúng ta cứ ăn trước nhỉ?
Trong văn hóa ăn uống phương Tây, nếu món ăn của một người bị chậm trễ, thông thường họ sẽ chủ động đề nghị những người khác ăn trước, thay vì tất cả cùng chờ đợi.
Please, go ahead and start! Your wife's steak is perfect temperature right now. I'll bring yours out as soon as it's ready. And I'll make sure the kitchen gets it spot-on this time.
Mời anh dùng bữa trước! Bò bít tết của vợ anh đang ở nhiệt độ hoàn hảo. Món của anh xong tôi sẽ mang ra ngay. Tôi sẽ đảm bảo nhà bếp lần này làm đúng ý anh.
Sounds good. Thank you for being so accommodating.
Được rồi. Cảm ơn bạn đã hợp tác nhé.
Of course! Here's your new ribeye — beautiful medium-rare this time. And as a gesture for the wait, your dessert tonight will be on the house.
Chắc chắn rồi! Đây là món sườn bò ribeye mới của bạn – lần này là medium rare hoàn hảo. Để bù đắp cho việc bạn phải chờ đợi, chúng tôi sẽ mời bạn món tráng miệng tối nay.
“on the house” (nhà hàng mời) là một cách diễn đạt phổ biến trong văn hóa dịch vụ.
Wow, that's very generous. This one looks perfect — thank you so much!
Wow, bạn thật hào phóng. Lần này trông hoàn hảo – cảm ơn rất nhiều!
Cụm từ then chốt
start you off with
Cho tôi một ít cái này trước
ribeye
Thịt thăn sườn
New York strip
Người New York
filet mignon
Bít tết thăn nội
porterhouse
Bít tết sườn chữ T/sườn bò
dry-aged
Ủ khô
USDA Prime
Cấp cao nhất của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ
medium-rare
Tái vừa
warm red center
Màu đỏ ấm trung bình
marbling
Vân đá cẩm thạch / Vân mỡ
rare
Tái sống
well-done
Chín kỹ
Ghi chú văn hóa
- •Độ chín của bít tết từ sống đến chín: rare (tái) → medium-rare (tái vừa) → medium (chín vừa) → medium-well (chín tới) → well-done (chín kỹ). Hầu hết các chuyên gia bít tết khuyên dùng medium-rare.
- •Tại nhà hàng bít tết, nếu độ chín không đúng, hoàn toàn có thể lịch sự yêu cầu làm lại.
- •Trong văn hóa ăn uống phương Tây, nếu món ăn của một người bị chậm trễ, thông thường họ sẽ chủ động đề nghị những người khác ăn trước, thay vì tất cả cùng chờ đợi.
- •“on the house” (nhà hàng mời) là một cách diễn đạt phổ biến trong văn hóa dịch vụ.
Cách luyện tập
Nghe một lần
Nghe trọn đoạn hội thoại trước để quen với nhịp điệu và ngữ cảnh.
Lặp lại từng câu
Bắt chước cách phát âm, ngữ điệu và nhịp điệu — từng câu một.
Nhập vai
Đóng vai du khách và luyện tập trực tiếp với người nói còn lại.
Câu hỏi thường gặp
What do you say when "steakhouse" in English?
What will staff/locals say to you during "steakhouse"?
How many English phrases are in this "Steakhouse" scene?
Are there cultural tips for "steakhouse"?
Liên quan
Xem tất cả →Đặt chỗ qua điện thoại
Gọi nhà hàng để đặt bàn, bao gồm xác nhận số lượng người, thời gian và yêu cầu đặc biệt
Đặt món tại cửa hàng
Toàn bộ quy trình gọi món sau khi đến nhà hàng
Dị ứng và kiêng khem
Thông báo thông tin dị ứng và yêu cầu chế độ ăn đặc biệt tại nhà hàng
Thanh toán tại nhà hàng
Yêu cầu thanh toán sau khi dùng bữa xong, bao gồm tiền boa, chia hóa đơn, v.v.
Muốn nghe phát âm như người bản xứ? Bắt đầu luyện ngay
Đăng ký miễn phí để luyện nhập vai mọi câu trong tình huống này
Bắt đầu miễn phí